求人してます (レストラン/飲食業)
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No.446889
【オープニングメンバー】とんかつレストラン「SAKU」 が新店舗、Mississagua店をオープンいたします！オープンに伴い、Kitchen supervisorにご興味のある方を募集いたします！
- 投稿者 :
- Saku Mississagua
- 連絡先 :
- メールを送る
- 更新日 :
- 2026-08-23 23:13
補足
バンクーバー・トロントで展開するとんかつレストラン SAKU では、2026年10月オープン予定のMississauga店に向けて、Kitchen supervisor (line cook)を募集いたします。日々のキッチン業務に加え、スタッフ教育・店舗運営・在庫管理・シフト管理などにも少しずつ携わり、オープニングメンバーとして店舗づくりに関わっていただける方を歓迎します。
【募集職種】
Kitchen supervisor (line cook)
【給与】
時給 + チップ
* 経験・能力に応じてスタート時給を決定
* 業務内容や勤務実績に応じて昇給あり
* 実績や適性に応じてキャリアアップ・昇進の機会あり
【勤務時間】
Full time
* 週3～5日程度
* 夜・週末勤務が可能な方歓迎
【勤務地】
メイン勤務地（2026年10月以降）
SAKU Mississauga 4048 Confederation Pkwy, Mississauga, ON L5B 0J4
2026年10月のオープン後は、Mississauga店が主な勤務先となります。
トレーニング勤務地（2026年9月～オープンまで）
SAKU Edward 22 Edward St, Toronto, ON M5G 1C9
Mississauga店オープン前は、ダウンタウンのSAKU Edward店にて研修を行います。
研修では、
* SAKUの調理方法
* レシピ・品質基準
* 食材準備
* オープン・クローズ業務
* スーパーバイザー業務
などを学んでいただきます。
オープン後はMississauga店へ異動となります。
【仕事内容】
Kitchen supervisor/ line cookとして、日々のキッチン業務を担当しながら、SAKUの品質基準・オペレーションを維持し、店舗運営を支えていただきます。
主な業務内容
* とんかつをはじめとするメニューの調理
* 食材の仕込み・下準備・ポーション管理
* オープン・クローズ業務
* 料理の品質・提供品質の維持
* レシピ・分量基準の管理
* 食品衛生・安全基準の徹底
* キッチン設備・作業場の清掃・整理整頓
* 仕込み状況・営業準備の確認
* 営業中のキッチンオペレーション補助
* キッチンスタッフの教育・サポート
* 担当シフトでのスタッフ管理
* スタッフへのフィードバック
* 在庫管理補助
* 食材・備品の発注補助
* Kitchen Manager・マネジメントチームとの連携
* 担当シフト時のキッチン運営責任者業務
【supervisor業務】
SAKUのオペレーションに慣れてきた後は、段階的にスーパーバイザー業務も担当していただきます。
主な内容は、
* 新人スタッフの教育・トレーニング
* レシピ・オペレーションの指導
* 料理品質のチェック
* 衛生管理・清掃状況の確認
* 忙しい時間帯のキッチンコントロール
* 棚卸・発注補助
* 問題点の発見とマネジメントへの報告
* 必要に応じて責任者（Person in Charge）として店舗運営
SAKU独自のオペレーションやマネジメントについては、研修を通して丁寧にトレーニングさせていただきます。
【応募資格】
* カナダで6か月以上有効な就労資格・就労ビザをお持ちの方
* Food Handler Certificateをお持ちの方
* 飲食店・キッチン経験のある方歓迎
* スーパーバイザー・リーダー経験があれば尚可（必須ではありません）
* 日本語が飛び交う環境で働くことに抵抗がない方
* 責任感を持って仕事に取り組める方
* 前向きに学ぶ姿勢のある方
* チームワーク・コミュニケーションを大切にできる方
* スタッフ教育・サポートに興味がある方
* 忙しい時間帯でも落ち着いて判断・対応できる方
* 時間管理ができ、効率よく仕事を進められる方
* 衛生管理・食品安全への意識が高い方
* シフトに柔軟に対応できる方
* 長く働き、会社とともに成長したい方
【待遇・福利厚生】
* Mississauga店オープン前に、トロント既存店での充実した研修あり
* ラインクック・スーパーバイザー両方の業務を学べる環境
* 安定したフルタイム勤務
* 昇給制度あり
* キャリアアップ・昇進のチャンスあり
* 新店舗オープニングメンバーとして活躍できる
* 明るく協力的な職場環境
【応募方法】
ご興味のある方は下記を記載の上、レジュメを添付し連絡先のメールアドレスまでご応募ください。
応募先メールアドレス Saku.edkitchen@llheatery.com
※メールのタイトルに「SAKU Mississagua SV」と記載を忘れずにお願いいたします！
応募時にご記載いただきたい内容
* 履歴書（Resume）
* 現在のビザ・就労許可の種類
* ビザ・就労許可の有効期限
* Food Handler Certificateの有無
* 勤務可能日・勤務可能曜日
* 飲食店・キッチン経験（ある場合）
書類選考後、面接に進んでいただく方へご連絡いたします。
Mississauga店のオープニングメンバーとして、新しい店舗づくりに携わりたい方、将来的にスーパーバイザーとして成長したい方からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.sakukatsu.com/
https://www.instagram.com/sakucanada/
※：必須項目
掲載期限 2026-10-22