トロント掲示板 (料理・グルメ) - No.9627
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すき焼き
（トロント） 2007-01-26 00:53:52
カナダ人の友達がすき焼きを食べたくて今度家に遊びに来ます。
実を言うと私は今まで作ったことが無いのです。どなたかカナダにある食材ですき焼きの作り方を教えてもらえませんか？
それと万が一の場合を考え
レストランに行こうかとも考えています。昨日コリアンタウンを歩いていたらいくつかのお店で
”すき焼き”の看板が出ていました。＄14.99と出ていたのですが、どなたか試した方いますか？
味のほうはどうでしたか？
日本レストランでは絵馬亭がお勧めと聞いていますが、一人＄30ととても高いです。
他のお店でそれほど高くなく、美味しいお店を教えてください。
コリアンタウンのスーパーPATへ行けば糸こんにゃくもあるし、すき焼きの材料は全てそろうと思いますよ。春菊は無いと思うけど。
すき焼き鍋は高いから似た物を探さないといけないでしょうね。
テーブル上で作るならコンロが居るけどガス缶の卓上コンロは日本で以前に爆発問題があったので怖いですよね、チャイナタウンでコンセントから電気を引く小さいコンロを売っていましたよ（30ドルぐらいだったような）。
関西風、関東風がありますが、
http://www.rakuten.ne.jp/gold/just-meat/cooking/recipes/r264.html
http://www.sake-okoku.net/e-sakana/es010.html
こんな感じでどうでしょう。
ちなみにカナダで生卵はやめたほうが無難かもしれませんね。
お題とは違い牛丼（吉野家にかなり近い）なんですが、彼が大好きで海外の方にも受け入れやすいし、材料も手に入りやすい,
また青ネギ、イトコンなど入れればすき焼きになる？？ので載せてみました。参考になるか分かりませんが、すき焼きパティー楽しんで下さいね♡
湯 ４００ｃｃ
牛バラ肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1個
生姜 大きめ１かけ
濃口醤油 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
酒 大さじ３
砂糖 大さじ３
塩 少々
本だし 小さじ2
1 ４００ｃｃのお湯に本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。
2 酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。
３ 中火で10分くらいたったら、摩り下ろした生姜を入れます。
4 更に1分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり。 後は、熱々のご飯に乗せるだけ。
「すき焼きのもと」売ってますよ。
PATとか、SANKOとかに。
そのビンに材料も作り方も書いてあるので、
参考にしては？