カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.251923

浪漫飛行とか素顔のままでとか懐かしすぎるだろ。。。

私はシリコンスチーマーで食べる分だけ炊いてるー
ふたつ炊飯器使ったことがあるんだけど保温はどちらもイマイチだった…高くてもいいから日本のが良いなあ。と思うこの頃

専門家ではありません。参考程度に聞いてください。

多分それは炊飯器よりも カナダの水と米の問題もあります。

お米はちょっと上のランクでも結構パサパサしてます。大半が日本に比べて美味しくないです。

又、カナダのお水は固いので お米をたくのに向いていません。大袈裟に、ボトルで柔らかいお水を購入/浄水器買ったりも出来ますが。

個人的には 手軽によくある裏技の 日本酒を大さじ一杯入れたり、 オリーブオイルやサラダ油を垂らして炊くのを勧めます。

日本人、特に男性は少し硬めが好きな方が多いので習慣的に お水はきっちりかやや少なめに炊いてしまいがちですが、、 カナダは多くの米袋にも書いてあるように気持ちお水多めをオススメします。

炊飯器は ランクよりも買い替えも大切です。炊飯器は意外と消耗品で、 オカマがくたびれて来るので、数年に1度は買い替えをオススメします。

又、お米は単純に 沢山一度に炊いた方が美味しいです。 トピ主さんが日本で大きな家族やお米を毎日もりもり食べる環境にいたなら、単にチマチマ1-2合炊く生活のお米の味に慣れてないだけかもしれません。

>3
あんた専門ありがとうございました。家じゃないでしょ。バレバレだよ。

>4

あんた日本人じゃないでしょ。　バレバレだよ。

え、こわ。なにこのひと。笑
文章乱れすぎててぞくっとした。ガチの人やん

お水に
漬けているだけで
おいしく炊き上がっちゃう事
何より大切な手順
ちゃんとやっているかな？

お鍋で炊けるじゃん。

私は日本から持ってきたZOJIRUSHIの炊飯器を変圧器を付けて使っていますが、おいしく炊けていますよ！

友人宅にある韓国製の白基調にワインレッドでデザインされている炊飯器(ブランド名とか分からなくてすいません)も良かったですよ！友人は半日とか保温のまま放っておくことが多いそうなのですが、半日経ってもちゃんとふっくらしていると言っていました！韓国系スーパーならだいたい置いてあると聞きました^^

以前は日本メーカーの圧力炊きのを購入して使っていたのですが壊れたので、
かわりに最近購入したのはInstant Potもどき（ティファール）の電気圧力鍋です。
値段も手ごろだし、炊飯以外にも使えるし、まあ満足してます。
プログラムされている炊飯機能ではイマイチだったので、
自分で色々試して高圧で２０～２５分（玄米は２５分）で炊きます。玄米は吸水一時間しますが白米の際は吸水もしません。
保温はしないので保温性能は分かりません。

ネットでInstant Potを炊飯器替わりに使ってる方もいました。
こちらの方が使ってる方が多くて、日本風のレシピもシェアできて良かったかなぁ？なんて思っています。

炊く時におまじない適度の重曹(ベーキングソーダ) をいれる。。

どんな古米もモチモチになります。

入れすぎはダメですよ。

お米良いのが買いえない人オススメです。

日本の圧力IHジャーを変圧器無しで使ったら、壊れますかね？

壊れるくらいですめば御の字ですよ。下手すれば圧力がどんどん上がって大爆発です。

日本の炊飯器使ってる人って、みんなあんなうすらデカい変圧器キッチンに置いて使ってるの？

炊飯器は普通にカナダで買えるそこそこ美味しく炊けるタイガーの使ってるけどホームベーカリーは日本のが楽で優秀なので変圧器で使ってます。
変圧器、そんなに大きくないですよ。こちらの家はキッチンのスペースも大きいから気になるほどではないです。

プラスチックがヤバそうだけど、中国製使える。安いしねぇー。
一人用のまであって誰もいないとき自分の分だけ炊けたりします。
100ドル以下が多いです。1年でだいたいお釈迦なので、毎年買わないといけないですけど。日本製、3年とか4年とか持ちますか？
値段と比較すると使い捨てもコスパは悪くないような気がします。

カナダのアマゾンで買った象印使ってます
炊き上がりは普通ですが12時間、24時間保温した後でもそこそこ美味しく食べられるのでズボラな私は助かってます。

16さん
今のところ週3-4回炊飯、保温平均24時間で4年ぐらい使ってます。

お鍋で炊いてます。
おいしいよ

象印かぁ。　試してみようかな。　トピ主と同じ物か分からないけど、Walmartで買ったPanasonicの物は、炊き上がりは普通なんだけど、5〜6時間保温しただけでカピカピになったよ。