カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.24203
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カナダ全般
料理・グルメ
スイートポテト
（トロント） 2011-10-29 11:00:33
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スイートポテトを作りたいのですが、日本で言うさつまいも
ってこっちで何にあたるんでしょうか？一度オレンジ色の
物を買ってトライしたのですが、水っぽくて、型になりませんでした。。。
返信‐1
（トロント） 2011-10-29 13:54
先日スイートポテトを作りました。
チャイナタウンのスーパーマーケットで、日本で売られているようなさつまいも売っていますよ。甘味は日本の物と比べて少ない感じですが・・・。
返信‐2
（トロント） 2011-10-29 19:59
中華系か韓国系のスーパーに紫芋がおいてあります。
２種類あって、皮だけが紫なのか
中身も紫なのが どっちかなのですが皮も中身も紫のやつはかなり甘みがありますよ
返信‐3
（トロント） 2011-10-29 22:15
さつまいもは、ＹＡＭです。
韓国系、中国系のお店でならだいたい売っています。
日本のさつまいもと同じです。
返信‐4
（天国） 2011-10-30 10:46
オレンジ色のさつまいもですが、皮ごとオーブン（３５０F位）に入れて焼くと水分が飛んでいいですよ。それをやわらかくなるまで焼き、皮をむいてマッシュするとマッシュポテトになります。