カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.17799
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カナダ全般
料理・グルメ
土鍋の使用について
（トロント） 2009-10-27 09:00:22
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土鍋をもらったのでぜひ活用したいのですが、うちの調理器はガスではなく電気です（グルグル巻きのコイルのようになっている）。
この場合、電気調理器に直接土鍋をのせても大丈夫でしょうか？卓上のガスボンベではなく、キッチンで土鍋を使って料理がしたいので、どうしたものか困っています。
土鍋を利用されている方、どうかご伝授ください。よろしくお願いします。
返信‐1
（トロント） 2009-10-27 10:07
うちは普通に使ってますよ。（もう8年くらい）
ただ気をつけるのは、外側（特に底）が濡れたり湿ったまま使わないこと。割れてしまうそうです。かといって空焚きもNG。また、料理の残り汁なんかを入れっぱなしにしておいたり、シンクに水を溜めて入れて置きっぱなしにしておくと、水分を吸ってしまってよくないので、食べ終わったらできるだけ早く水分を撤去して、必ず鍋を冷ましてから洗うこと。（熱いまま洗うとこれまた割れる）洗ったら、風通しのいいところでよく乾かしてください。
以上の点を気をつけてれば、ガスコンロと同じように使えますよ♪
これから鍋の美味しい季節ですからね～楽しんでください！
返信‐2
（トロント） 2009-10-27 12:56
主婦さん、ご返信ありがとうございます！８年も使われているのですね！
土鍋が電気調理器で使用できると聞いて安心しました。その他の注意点も教えていただけて助かりました。
明日から早速土鍋を使っての料理を楽しみたいと思います。今年の冬は鍋で暖かく過ごせそうです！