カルガリー掲示板 (生活) - No.17274

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カルガリー生活

接触事故により死んだシカ

poohta （カルガリー）　2009-08-25 23:35:16

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ご存知の方教えて下さい。
接触事故などにより死んだエルク、ディアなどは、その後食用の肉として加工されるのでしょうか？それともそのまま処理されるのでしょうか？カナダには畜産業＆食肉用の売上高には、かなり多くのエルクやディア類も収益の一つに含まれます。アメリカだとレストランなどが、事故死した動物を安くで買い取るという話しを聞きました。カナダもそうなんでしょうか？？？