カナダ掲示板 (生活) - No.14649
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生活
お豆腐作りたい
（モントリオール） 2008-11-12 15:15:23
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こんにちは、自作のお豆腐を作ってみたいんですが、こっちのスーパーで普通に売っている豆乳ににがりをいれればつくれるんでしょうか？
おしえてください
返信‐1
（バンクーバー） 2008-11-12 18:21
日本帰国時、ニガリを買って帰り市販の豆乳で試したこと有りますが、駄目でした。
豆腐が出来るぐらいにするにはニガリ量を規定よりたくさん入れることになるので無理ですね。
手間がかかるけど大豆から自分で豆乳を作った方が１００％豆乳なのでうまく出来ますよ。
まあ、ものは試しでニガリがあるなら実験してみたらどう？
他人が駄目だからと言ってやらないなんてことじゃなく実験が大事です。
豆乳無駄にしてもたいしたお金じゃないもの。
返信‐2
（トロント） 2008-11-12 21:23