カナダ掲示板 (生活) - No.12082
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メープルクッキーのレシピ下さい！
（ど田舎） 2008-01-18 02:56:52
この春日本へ帰国する予定なのですが、家族や友達に日本人好みのメープルクッキーを焼いて行こうと考えています。
何度か色々な会社の物を持って行ったのですが、甘すぎて全然食べてもらえませんでした。
何度もメープルクッキーを焼いてみたのですが全然香りが引き立ちません。
やはりメープルシュガーも使わないとだめなのでしょうか？かなりの田舎でメープルシュガーは全く見かけないのでなんとかシロップだけでと考えています。
もしどなたかいいレシピをお持ちでしたら教えていただけませんか？
日本人好みのメープルクッキー
日本のレシピではダメなのですか？
基本は同じと思いますが。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/320392/
他にも沢山載っています。
dareのクッキーもだめですか？
http://www.darefoods.ca/ca-en/products/cookies/simples_pleasures/maple/index.shtml
トピ主さんはレシピをお求めなので、無用でしたらスルーしてください。
ただ、メープルのクリームサンドと比べると、こっちの方が食べ安く、日本の友人、親戚関係にはうけがよかた物です。
返信1さん、
実はこのレシピを見て焼いたんです。メープルシュガーがなかったのでシロップをおおくしたのですがだめでした。
返信2さん、
このクッキーおいしいですよね♪義理の弟は私の焼いたクッキーを待っているんですが検討してみます。
ありがとうございました。
ライブラリーにあるようなクッキーの本はもうチェックされましたか？
シンプルレシピで、北米風の焼き菓子が沢山載っているようなレシピ本がありました。
ごめんね、タイトルは思い出せないや。
その中に、メープルクッキーもありましたよ。
ライブラリアンに尋ねてみてはいかがでしょうか？
日本人好みじゃないかもしれないけど
http://allrecipes.com/
返信4さん、
残念ながら私の住むところでは充実した図書館すらありません、週末本屋で見てこようと思います。
返信5さん、
探し回って買ったメープルリーフのクッキーの型は使えませんが一つ気になるレシピを見つけたので早速焼いてみようと思います。
ありがとうございました。
メープルエッセンス（スーパーのBaking Sectionで売っています）を試されましたか？
これをシンプルシロップと混ぜて、焼き上がりに刷毛で塗ってみるとメープルの香りが飛ばず残るかもしれません。
返信７さん
本当に貴重なアドバイスをありがとうございます。
早速スーパーへ走ってみます。
今までスーパーや量り売りのお店のベーキングセクションへは通いつめていますが見たことが無いのですが、あることを祈ってもう一度しっかり探してみたいと思います。
メープルエッセンスなら日本に帰ってからでも買えますよ。
富沢商店やクオカで検索してみて下さい。