トロント掲示板 (留学) - No.10780

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トロント留学

バーテンダー養成コース

えどむらさき（日本）　2007-07-12 16:41:18

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トロントにはバーテンダー養成コースのある学校いくつかあると聞きました。お酒が大好きですし、バーで働いてたこともあるので、きちんと基礎から学べたらと、とても興味を持っています。どなたか、こういったこういったコースを持つ学校に通っておられる（た）方、ご存知の方、情報お持ちでしたら、どういったプログラムなのか、授業料などなんでもいいので、ぜひ教えてください！よろしくお願いします。

返信‐1 Lil （トロント） 2007-07-13 14:51

tib Toronto Institute of Bartendingに以前話を聞きにいきました。バーのセッティングからドリンクの作り方、サーブ方法までバーテンダーになるための必要不可欠な知識を幅広く身に着けていきます。だいたいオンタリオ州ではマティーニの歴史から今HOTなレシピまで３時間で約２０種類ものマティーニ作りを学び、またコスモポリタンが世の中に与えた影響なども学びます。
また、アイスワインやワインの生産、製造工程ワインの種類と、食べ物の相性などの知識も身につけます。
ビールに関してはLabattで麦芽の種類、グラスの種類、それぞれのビールの特徴、注ぎ方のテクニック、世界中のビールなど、とにかくビールに関してあらゆることを勉強します。

しかしこの学校は主に自宅学習がほとんどで、実際に通うのは週に１回×４週、もしくは週に２回×２週のコースになります。
もちろんご存知の通り、オンタリオ州で取得したスマートサーブ許可証はON州限定ですけど。。。

詳しい日程などは直接聞くしかないと思いますが。金額は５００ドルもしないと思いますが。

資料より